オールブランマフィン
めぐひこ @cook_40047365
お腹にいいと知りつつ苦手なオールブラン。。。でもこれは食べすぎ注意なくらいおいしいです（＾＾
このレシピの生い立ち
とにかくオールブランをおいしく食べたいです～
オールブランマフィン
お腹にいいと知りつつ苦手なオールブラン。。。でもこれは食べすぎ注意なくらいおいしいです（＾＾
このレシピの生い立ち
とにかくオールブランをおいしく食べたいです～
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに入れたオールブランに牛乳を加え、5分くらいふやかす。（A）はよく混ぜておく（余裕があればふるう）
-
- 2
卵にお砂糖を入れて混ぜ、１．のオールブランに入れる。
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- 3
さらにオリーブオイルを加え、ゴムベラやスケッパーで混ぜる。かなりべたべたするので、ヘラはかためのものが使いやすいです。
-
- 4
（A）を加えて混ぜる。やや混ぜにくいので、ヘラを上から刺すようにして、ときどき下から全体を返しながら混ぜます。
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- 5
型に入れて、200℃に予熱したオーブンで30分程度焼きます。（今回は小さめの二個に分けています）
-
- 6
※生地がとても固いので、マフィン型を使ってスプーン二本で型に落とすように入れるのがオススメです。
- 7
※カロリー的に可能でしたらハチミツをかけて食べてみてください（＾＾
コツ・ポイント
コツといえば大きいボールを使うことでしょうか。。。
べたべた生地ですみません（；；
混ぜやすくする工夫を考えます。
あと、パウンド型には入れにくいので、あればぜひマフィン型をつかってください（＾＾
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