エコナパスタソースdeなすの焼き浸し
madameあす @cook_40032221
モニター当選♪ パスタソースなら、調味料の配合はバッチリ！と、エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、＜手作り用ソース・しょうゆ＆ガーリック＞を使って焼き浸しにチャレンジ☆
このレシピの生い立ち
エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、＜手作り用ソース・しょうゆ＆ガーリック＞が当選したので考えてみました☆
エコナパスタソースdeなすの焼き浸し
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このレシピの生い立ち
エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、＜手作り用ソース・しょうゆ＆ガーリック＞が当選したので考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、＜手作り用ソース・しょうゆ＆ガーリック＞を袋のまま熱湯で5分湯せんしておく。
- 2
なすは食べやすい大きさの拍子切りにし、水につけてあくを抜く。
- 3
フライパンで油を熱し、なすを切った面を下にして並べてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
裏返して弱火で
分、ふたをして蒸し焼きにする。焦げないように注意! - 5
バットになすをとり出し、1のパスタソースをかけて浸す。1時間くらい漬けて、仕上げにお好みで唐辛子を飾れば出来上がり♪
コツ・ポイント
なすの蒸し焼きのとき、皮を焦がさないようにするコト。
パスタソースはしっかり湯せんしておくコト。
ソースは濃いかな、と思ったのですが、浸しているうちになすから水分が出てちょうどよくなりました。
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