鶏胸肉の梅昆布茶ソテー

鶏胸肉の梅昆布茶ソテー

mistee @cook_40047329

梅昆布茶と酒に漬けて肉を柔らかくします。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
梅昆布茶がなかなか減らないので。塩分に漬けると肉が軟らかくなるので、じゃあ梅昆布茶でもいいかな、と。

梅昆布茶と酒に漬けて肉を柔らかくします。お弁当のおかずにも。
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梅昆布茶がなかなか減らないので。塩分に漬けると肉が軟らかくなるので、じゃあ梅昆布茶でもいいかな、と。

鶏胸肉の梅昆布茶ソテー

mistee @cook_40047329

梅昆布茶と酒に漬けて肉を柔らかくします。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
梅昆布茶がなかなか減らないので。塩分に漬けると肉が軟らかくなるので、じゃあ梅昆布茶でもいいかな、と。

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材料

1人分

鶏胸肉 1/2枚
梅昆布茶付属のスプーン山盛り3杯
酒大さじ1
練り梅少々
マヨネーズ適量

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作り方

1

鶏肉をそぎ切りにして酒と梅昆布茶を揉み込んで、冷蔵庫で小一時間休ませます。
2

フライパンで焼きます。テフロン加工なら油は特に必要ありません。
3

練り梅とマヨネーズを混ぜたものをうすーく塗ってできあがり

コツ・ポイント

味が染みこむまでしっかり待って下さい。梅マヨを塗ってからオーブントースターで焼いてもいいです。そのときは薄く切った方がいいです。

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mistee @cook_40047329

2007/05/15 21:24に公開

今年から社会人になりまして、新居キッチンのあまりの狭さにまだ慣れません。