簡単！チャップの煮込みハンバーグ
よっしー食堂 @cook_40039393
豪華な煮込みハンバーグも大好きだけど、やっぱり懐かしい感じのケチャップ味のハンバーグが食べたい！ 子供も大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてた母直伝の庶民派の煮込みハンバーグです♪
簡単！チャップの煮込みハンバーグ
豪華な煮込みハンバーグも大好きだけど、やっぱり懐かしい感じのケチャップ味のハンバーグが食べたい！ 子供も大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてた母直伝の庶民派の煮込みハンバーグです♪
アプリでひらく作り方
- 1
できるだけ広口の鍋に調味料を入れて弱火にかけておく。
-
- 2
食パンはフードプロセッサーにかけてパン粉にしておく。
たまねぎはみじん切りにして炒めておく。 - 3
挽肉、たまねぎ、パン粉、卵を合わせてよく混ぜ合わせる。
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- 4
好みの大きさに丸めて空気抜きをしたら形を整えて焦げ目がつく程度にフライパンで焼く。
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- 5
焼き色がついたものから１の鍋に入れていく。
-
- 6
あくをとりながら、１時間くらい弱火でことこと煮込む。
かるくとろみが出てきたらできあがり～♪ -
コツ・ポイント
フライパンで一旦焼いてうまみを閉じ込め、形が崩れるのを防ぎます。
パン粉はたっぷり入れればやわらかハンバーグになりますよ♪ おすすめは生パン粉ですが乾燥２カップでも。
たまねぎは炒めずにそのまま入れてもOKです。
つくれぽ
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