鮮度の落ちた胡瓜も、おいしく食べたい。
これ以上も、これ以下もない、優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
残った胡瓜…、サラダやピクルス以外に使えないかなと、思いつきで作りました。
胡瓜に火を通すと温かくやわらかな味になります。やさしい味を目標にしました。