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簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分
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簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分-レシピのメイン写真

簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分

lunoca
lunoca @cook_40039273

作業時間5分!焼き上がりまで30分!
発酵の手間なし。砂糖もなしで超ヘルシー☆
外はカリカリ中ふわっふわの仕上がり♡
このレシピの生い立ち
パンが大好きだけど、発酵に時間をかけるのが面倒くさくて、、
でもソーダブレッドなら発酵不要!!
2日に一度焼いています。

作業時間5分!焼き上がりまで30分!
発酵の手間なし。砂糖もなしで超ヘルシー☆
外はカリカリ中ふわっふわの仕上がり♡
このレシピの生い立ち
パンが大好きだけど、発酵に時間をかけるのが面倒くさくて、、
でもソーダブレッドなら発酵不要!!
2日に一度焼いています。

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簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分

lunoca
lunoca @cook_40039273

作業時間5分!焼き上がりまで30分!
発酵の手間なし。砂糖もなしで超ヘルシー☆
外はカリカリ中ふわっふわの仕上がり♡
このレシピの生い立ち
パンが大好きだけど、発酵に時間をかけるのが面倒くさくて、、
でもソーダブレッドなら発酵不要!!
2日に一度焼いています。

作業時間5分!焼き上がりまで30分!
発酵の手間なし。砂糖もなしで超ヘルシー☆
外はカリカリ中ふわっふわの仕上がり♡
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でもソーダブレッドなら発酵不要!!
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材料

  1. 薄力粉 150g
  2. 重曹 小さじ1/2
  3. 塩 小さじ1/4
  4. 明治ブルガリアヨーグルト 100cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に温めておきます。その間に生地作り開始!!

  2. 2

    ヨーグルト以外をボールに入れて、菜箸でグルグル4・5回混ぜます。

    • 簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分作り方2写真
  3. 3

    そこにヨーグルトを流し入れて、こねすぎないようにまとめます。ここでも菜箸大活躍!!生地は少しベタっとしています。

    • 簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分作り方3写真
  4. 4

    まとまれば、クッキングシートにド~ンっとおいて、濡らした包丁で十字に切り込みを入れて、オーブンで25分焼きます。

    • 簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分作り方4写真
  5. 5

    焼き上がり、切り口はこんな感じ☆

    • 簡単!美味!基本のソーダブレッド 30分作り方5写真
  6. 6

    バター・ジャムはお好みで!!もちろんプレーンも美味しいよ。

  7. 7

    薄切りにしてバター・ジャムを塗った後、レンジ加熱(30秒を何度か繰り返す)で乾燥させるとラスクにもなります♪

コツ・ポイント

2→3の作業はこねすぎないように、まとまればOKです。
時間をかけ過ぎるとふくらみが悪くなります。
『モタモタせずに!!』が一番のポイント!かな?
ナッツ類・ドライフルーツなどはお好みで手順4の手前で入れてください。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2010/01/15 07:15に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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