簡単豚バラの塩じゃが(バター風味)
金星☆ @cook_40047375
安く買える豚バラ肉とじゃがいもを使った
コックリ美味しいバター風味で仕上げた 塩じゃがです♬
このレシピの生い立ち
大好きな肉じゃがを 安いお肉の豚バラで作れないかな～と
思いつきで作ってみました( ´∀`)ノ
簡単豚バラの塩じゃが(バター風味)
安く買える豚バラ肉とじゃがいもを使った
コックリ美味しいバター風味で仕上げた 塩じゃがです♬
このレシピの生い立ち
大好きな肉じゃがを 安いお肉の豚バラで作れないかな～と
思いつきで作ってみました( ´∀`)ノ
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き ４つ切り 人参も皮を剥き じゃがいもと同じ大きさに切る
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- 2
玉ねぎ１個は 半分に切り ↑の写真のような感じで 他の野菜と だいたい同じ大きさに揃える。
-
- 3
フライパンを熱し サラダ油を敷き 豚バラ肉を炒める。
-
- 4
豚バラ肉に おおかた火が通ったら 野菜を全て入れ ひと混ぜし 油を全体に馴染ませる。
-
- 5
顆粒の和風ダシの素・塩を加え １００ｃｃの水も加え ひと混ぜしたら フタをする。
-
- 6
※水は、じゃがいもの底が１ｃｍ程度浸かる感じで良い。
蒸し煮するので 水気は最後とばします。
- 7
沸騰してきたら フタを開け フライパンを煽る感じで 野菜などの向きをかえて 再びフタをする。
※３～４回繰り返す。
- 8
汁気が ほぼ無くなったら フタをあけ完全に水分を飛ばし
粗挽き黒コショウ バターを加え混ぜたら出来上がり♬ -
コツ・ポイント
コツなんてな・・ないかも。
何度か野菜の向きを変えるだけで 後は 放っておくだけ！！ 簡単で美味しいですよ～
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