フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、牛乳を加える。

シチューのルーを1欠片加え、溶かす。味塩こしょうで味を調える。火を止める直前にレモンの皮をすりおろしたものを加える。

パスタは7mmを使用していますが、お好みで大丈夫です。ゆであがったら、オリーブオイルを絡めておきます。

皿に、パスタを盛り付け、上から3のソースをかけ、レモンの輪切りをのせれば出来上がり。