厚揚げときぬさやの甘酢あんかけ
おらんでう～たん @cook_40037385
トースターでこんがり焼いた厚揚げに、生姜入りの甘酢あんかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
厚揚げのみぞれ煮が作りたかったのに、大根がないことに気付き、急遽考えました。。
厚揚げときぬさやの甘酢あんかけ
トースターでこんがり焼いた厚揚げに、生姜入りの甘酢あんかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
厚揚げのみぞれ煮が作りたかったのに、大根がないことに気付き、急遽考えました。。
作り方
- 1
厚揚げは1個をそれぞれ2等分もしくは4等分に切り、トースターでこんがり焼いてお皿に盛っておく。
- 2
きぬさやは筋を取って、さっと塩茹で(レンジで1分チンでもOK.)して水気を切り、斜め半分に切って厚揚げの上に散らす。
- 3
フライパンに☆印を合わせ入れ、よく混ぜてから火にかけ、絶えず混ぜながらとろみが付いたら火を止める。
- 4
甘酢あんを②の上に満遍なくかけ、ごまを散らせば完成!!
コツ・ポイント
今回、厚揚げは一口揚げを使っていますが、お好みの切り方でいいと思います☆
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