簡単☆フワフワロールケーキ
れっつめいめい @cook_40047433
ふわふわの生地に８分立ての生クリームとフルーツを巻いて作るシンプルなケーキです。
混ぜるだけなので子供と一緒に楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
お友達の誕生日会でいただいたロールケーキに感動し、レシピを教えていただきました。生地を厚くならないようにし、だけど、ふんわりしっとりなるよう、自分用にレシピをかえてみました。
簡単☆フワフワロールケーキ
ふわふわの生地に８分立ての生クリームとフルーツを巻いて作るシンプルなケーキです。
混ぜるだけなので子供と一緒に楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
お友達の誕生日会でいただいたロールケーキに感動し、レシピを教えていただきました。生地を厚くならないようにし、だけど、ふんわりしっとりなるよう、自分用にレシピをかえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にレモン汁を加え、しっかりと角が立つまであわ立てる。途中砂糖を３回に分けて入れる。
- 2
卵黄と砂糖５０gをすり混ぜる。
- 3
２にサラダオイルと熱湯を合わせたものを加える。
- 4
薄力粉とBPを篩ったら３のボールに入れ、さっくりと混ぜる
- 5
４のボールに卵白の１/３をいれサックリと混ぜる。
- 6
５のボールに残りの１を全部加え混ぜる。天板にクッキングシートを敷き、流しいれ、２００度のオーブンで１３分焼く
- 7
焼けたら湿らせたキッチンペーパーをかけてしっとりさせる。
あとは生クリームを泡立て、フルーツを入れてまくだけ!
コツ・ポイント
卵白を冷凍し、シャリシャリの状態になったものをホイップすると卵白がきめ細かくあわ立ちます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545373
