ぶりカマ大根

Name: ぶりカマ大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりカマ ２片; 大根 ３分の１本; 塩 少々; だし汁 400cc; しょうゆ 大さじ１; みりん 大さじ１; 料理酒 大さじ２; 米のとぎ汁 400cc

ぶり大根は切り身やアラでもいいけど、一番美味しいのはやっぱりぶりカマ！カマは焼いてから入れるのがコツです。
このレシピの生い立ち
旦那が頂いてきたぶりカマを、カマ焼き以外で食べる方法を考えた時、ぶり大根風にしてみようと思いつきました。

材料

2人分

味は薄めにした方がぶりの旨味が引き立っていいです。魚の臭みが気になる人はお好みでしょうがなどを入れたりしょうゆ・酒を増やしてもいいと思います。

こうma @cook_40047426

2010/01/17 07:37に公開

只今子育て奮闘中、新米ママです！短時間で美味しくできる料理が大好き♪ケータイからアクセスすることがほとんどですが、皆サマよろしくお願いします☆

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