HB☆赤ワイン食ぱん

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

赤ワインの入った彩りと香りの良い食パン♫ふんわりきめ細かい生地に仕上がりました♫チーズやおつまみにあいます

このレシピの生い立ち
地元ワイナリーで作っているとても香りの良い赤ワインの食パン♫とっても美味しかったので家庭のHBで作ってみました

HB☆赤ワイン食ぱん

赤ワインの入った彩りと香りの良い食パン♫ふんわりきめ細かい生地に仕上がりました♫チーズやおつまみにあいます

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地元ワイナリーで作っているとても香りの良い赤ワインの食パン♫とっても美味しかったので家庭のHBで作ってみました

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材料

1斤
  1. 強力粉 280g
  2. 赤ワイン 190ml(より多めに)
  3. 砂糖 大さじ2と半分
  4. 小さじ1(4g)
  5. マーガリン 20g
  6. スキムミルク 大さじ1(6g)
  7. ドライイースト 小さじ1(2.6g)

作り方

  1. 1

    赤ワインを小鍋で沸かしてアルコールを飛ばし冷ましておきます(分量が減ってしまうので予め多めにして190mlになるように)

  2. 2

    ご家庭のHB機にしたがって材料を入れて普通モードで焼きます(タイマー予約には向いていません)

  3. 3

    今回メルシャンBistroの赤ワインを使用してみました。ワインによって色の深みや味わいは変わってくると思います

  4. 4

    ID:18179078でトヨ型を使った『赤ワイン☆ラウンドパン』もご紹介しています♫

コツ・ポイント

材料はお手持ちのHBの基本の食パンの分量を参考にしてくださいね。(水を赤ワインにしています)ワインは冷たくしすぎない程度がちょうど良かったです お酒の苦手の方にはお勧めしません 胡桃やレーズン等のドライフルーツを加えても美味しいです♪

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タモちゃん
タモちゃん @tamochan
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育ち盛りの男子3人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…&休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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