チキンステーキ激うまトマトソース♪
まいよち @cook_40033536
やわらかいチキンとトマトソースの甘味が口の中で絶妙のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいステーキが食べたかったから。
チキンステーキ激うまトマトソース♪
やわらかいチキンとトマトソースの甘味が口の中で絶妙のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいステーキが食べたかったから。
作り方
- 1
玉ねぎを荒みじんに切ってオイル(分量外)で炒める。ほんのりきつね色になったら、トマトは皮をむいて適当に切って加える。皮むきが面倒なら、縦半切りをさらに横輪切りにし、そのままフライパンに入れ、熱ではがれた皮を取り除けばよい。
- 2
トマトが入ってからクタ～っとなじむまで炒め、塩、麺つゆウスターソースを加え、味を見て調える。
- 3
鶏肉は皮側も肉側もさいの目に切り目をいれて(食べ易く且つ火が通りやすい、しかも肉が大きくなって見た目good)、身側に粗挽き胡椒、塩(分量外)をして、皮から焼く。
- 4
皮に焼き目が付いたらひっくり返して肉汁が出るまで蒸し焼く。出来上がったソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
トマトの皮は上記通り、トマトを大きめに切ってはがれたのを除けはOKです。そして木べら等でつぶしてください。
鶏肉は必ず皮から焼いて焼き目をつけること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545716
