アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージはすりつぶし、玉ねぎ椎茸は小さめのみじん切り。（写真はソーセージのみFP使用）
-
- 2
１に★を入れて粘りが出るまで混ぜる。
時間があれば混ぜた後３０分位種を休ませる。
- 3
白菜を葉と芯に分け、
葉は４つ切り、芯の部分は棒切りにしてフライパンに並べておく。 -
- 4
焼売の皮を半分に切り、さらに２～３ﾐﾘ幅に切りバット等に広げる。
- 5
種を直径4～5センチ位に丸め、あれば小さく切った飾り用ソーセージを軽く埋め込み5の上で転がす。
-
- 6
５を白菜の葉に乗せ３のフライパンに乗せ端から焼売が水に浸らない程度に入れ蓋をして火にかける。
沸騰後約１２分位で完成。 -
- 7
焼売を取り出した後、白菜に塩とごま油を足せば美味しい付け合わせになります♪
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁が残っていれば蒸し用の水に足せば白菜がより美味しくなります。
つくれぽ
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