簡単で美味しい☆鮭のみぞれ煮
ももゆなママ♪ @cook_40047358
鮭はムニエルや塩焼きが定番ですが、これは意外と美味しい☆娘がバクバク食べてくれました♪お弁当なんかにもいいかも（＾＿＾）
このレシピの生い立ち
テレビでレポーターさんが食べていたみぞれ煮をみて、どうしても食べてみたくなったので、想像で作ってみました☆オリジナルなので本当の味はどうだかわかりませんが、自分で言うのもなんだけど。。。これは意外とおいしかった～ｑ（＾＿＾）ｐ
簡単で美味しい☆鮭のみぞれ煮
鮭はムニエルや塩焼きが定番ですが、これは意外と美味しい☆娘がバクバク食べてくれました♪お弁当なんかにもいいかも（＾＿＾）
このレシピの生い立ち
テレビでレポーターさんが食べていたみぞれ煮をみて、どうしても食べてみたくなったので、想像で作ってみました☆オリジナルなので本当の味はどうだかわかりませんが、自分で言うのもなんだけど。。。これは意外とおいしかった～ｑ（＾＿＾）ｐ
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろし、余分な水分を捨てる。
- 2
鮭は１切れを4つにカットし、片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに油を多めに熱し、こんがりするまで揚げ焼きする。
-
- 4
キッチンタオルの上に、一旦とりあげ、油をきる。
-
- 5
3で使ったフライパンに★の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら大根おろしを加える。
- 6
4の鮭をフライパンに戻す。
- 7
大根おろしの水分加減で★の調味料が薄いと思うので好みの濃さまで煮詰める。（私のダシは結構甘めに作ります）
- 8
最後にゴマをふって完成♪
コツ・ポイント
鮭は塩がしてある場合があるので、なるべく無塩の切り身を使ってくださいね。ダシをしっかり絡めるのが美味しさの秘訣です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545798
