ゆずの香りが爽やかな和風ホワイトソースです☆バターも少なくヘルシー♪このレシピの生い立ち以前タウン誌に載っていたレシピを参考にしました☆
玉ねぎ、しいたけは薄くスライスし、しめじはほぐしておきます。
鍋にバターを溶かし、①の材料をしっかり炒めます。小麦粉を全体にまぶし野菜とよくからめます。
②に牛乳を少しずつ加えて混ぜながら温めます。とろみがでてきたら●を味をみながら適量加えます。ホワイトソースの出来上がり♪
じゃがいもを茹でるかレンジで温め、もちは焼くかレンジで温めます。
④を耐熱皿にのせて③をかけ、チーズを乗せてオーブンで焼けば出来上がり♪
野菜はかなりしっかり炒めたほうが甘みがでて美味しいホワイトソースになると思います(^O^)
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