豚バラの西京焼き！！

Name: 豚バラの西京焼き！！
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉（ブロック） ２００グラム; 西京味噌（白味噌） 大さじ４; みりん 小さじ２; 酒 小さじ１

riebel @cook_40047443

こんがり焼けば、お酒にもご飯にもあう♪彼氏お気に入りのメニューです。たまには魚じゃなくてお肉を漬けてみませんか？
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋にあるメニューを参考にしました☆

豚バラの西京焼き！！

riebel @cook_40047443

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材料

２～３人分

豚バラ肉（ブロック）２００グラム
西京味噌（白味噌）大さじ４
みりん小さじ２
酒小さじ１

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作り方

1
豚バラ肉を厚さ５～６ミリにスライスする。キッチンペーパーでぎゅっと水気をとる。
2
味噌、みりん、酒をまぜてジップロックに肉と入れ、モミモミしてから１～３日間冷蔵庫で漬ける。
3
味噌を手でぬぐい、アルミホイルをひいた魚焼きグリルでこんがりと焼いて、できあがり♪
4

☆普通の味噌ならみりんをもっと増やして、お好みで砂糖を足しても。

コツ・ポイント

味噌に調味料を足したとき、味見して好みの味に調節してみてもいいかも☆ちなみに漬けたあとの味噌はほとんど残らないと思いますが、うちは普通の味噌をたして鶏肉をもんで焼いたりします（^o^）v

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つくれぽ

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riebel @cook_40047443

2007/05/21 14:20に公開

同棲４年目の彼氏（３４）と私（２５）と愛犬リーベル（６）の３人家族。料理初心者なので、簡単なレシピから挑戦していきたいです。彼に惚れ直してもらえるかな？（笑）・千葉県出身・西東京市在住・今年７～１１月宮城県に出張中・来年６～１１月広島県主張予定http://www.crs02.net/（焼き芋ホムペあり、笑）

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