うちのロール白菜
AyaChihi @cook_40039424
コンソメスープで煮込んだ家庭の味です。この時期の白菜は甘くて美味しいのでシンプルに作ってます。
このレシピの生い立ち
冬になるとお安い白菜さん。特売の挽肉と合わせて家計に優しく美味しく頂きます♪
うちのロール白菜
コンソメスープで煮込んだ家庭の味です。この時期の白菜は甘くて美味しいのでシンプルに作ってます。
このレシピの生い立ち
冬になるとお安い白菜さん。特売の挽肉と合わせて家計に優しく美味しく頂きます♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はレンジで加熱（600ｗ4～6分位）し、荒熱が取れたら芯の厚い部分をカットして巻きやすくしておく。
- 2
残った芯と玉ねぎをみじん切りにし、合挽肉・卵・塩コショウ・ナツメグとよく混ぜ合わせ、8等分に分けて俵型に整えておく。
- 3
大きい葉ならそのまま包んで、端を爪楊枝で止める。小さい葉は2枚用意し、芯を重ねて細長ーいハート型にして包んでいく。
-
- 4
大きな鍋かフライパンに爪楊枝で止めた方を下にして並べて、水カップ4～5杯位（ひたひた程度に）、コンソメキューブを入れる。
- 5
蓋をして、あくを取りつつ中火弱で30～40分ほど煮込んでいく。
コツ・ポイント
水の量でコンソメキューブを調整してください。写真のは水900mlコンソメキューブ3個で作りました。少し濃い目のスープでしっかり味が付いてます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546106
