懐かしい☆かぶの煮物
シンプルな味なのにどこか懐かしさが漂う一品です(^0^)
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今が旬のかぶでの一品です。
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今が旬のかぶでの一品です。
かぶは皮をむいて4つに切り、葉は4cm程に切る。人参は乱切りにする。
人参を耐熱容器にてレンジで1分チンをしておく。
鍋にかぶ・人参を入れ、水・ダシ・砂糖・酒・みりん・醤油を加え煮たて、弱火にて8分ほど煮る。
かぶがやわらかくなったら、葉を加え一煮立ちさせて火を止める。
煮すぎると、かぶが全く歯ごたえがなくなってしまうので気をつけてください。
かぶとあぶらげの煮物もおいしいですよ*^^*
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