クロックムッシュ
shinichiro @cook_40039500
ハムチーズのホットサンドイッチ、クロックムッシューです。焼きたてとろとろのチーズをどうぞ。軽いビールのおつまみや朝食にも
このレシピの生い立ち
サンドイッチカットの食パンで作るハムとチーズのホットサンドイッチクロックムッシューです。トーストしても良いですが今回はフライパンで油を引いて焼きました。
クロックムッシュ
ハムチーズのホットサンドイッチ、クロックムッシューです。焼きたてとろとろのチーズをどうぞ。軽いビールのおつまみや朝食にも
このレシピの生い立ち
サンドイッチカットの食パンで作るハムとチーズのホットサンドイッチクロックムッシューです。トーストしても良いですが今回はフライパンで油を引いて焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
パンの片面にバターかマーガリン薄く塗りハムを半分にカットし写真のように4枚並べます。
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- 3
同様に2組作ります。
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- 4
ハムの上にチーズを乗せカイエンヌペッパー(有れば）を少し振ります。さらにハムを並べチーズを挟む様にしパンで蓋をします。
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- 5
フライパンを熱しサラダ油大匙2杯くらいを入れ弱火～中火で焼き色をつけます。片面に着けば返して裏も同様に焼きます。
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- 6
2組とも焼ければ重ねて食べやすい大きさにカットします。
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- 7
チーズが溶けているので包丁をぬれたキッチンペーパーなどで拭きながらカットすると上手く行きます。
- 8
お皿に盛り付けてパセリ（有れば）を飾り完成です。
-
コツ・ポイント
カイエンヌペッパーは唐辛子の粉末です。ピリからなのでお好みで振って下さい。焼き色は結構早く付くので中火から弱火でじっくり焼く感じで。コクたっぷりがお好みならサラダ油とバターを半々に。トースターやホットサンドメーカーなどでも上手く出来ます
つくれぽ
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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