ジャガイモは下茹で、もしくはレンジで加熱しておく。

レンコンは薄切り、他の肉・野菜は一口サイズに切る。

多めのオリーブオイルで肉・野菜を焼いて油をきって皿に盛る。

オリーブオイルにレモンを絞り、塩コショウしたものを肉・野菜にかけて出来上がり。