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山芋黒豆納豆大葉にんにく醤油和え
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山芋黒豆納豆大葉にんにく醤油和え-レシピのメイン写真

山芋黒豆納豆大葉にんにく醤油和え

demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501

春夏ママさんのレシピID:17383570のアレンジです。黒豆納豆の香ばしさと勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油の風味が最高です。

このレシピの生い立ち
レシピID:17383570を参考にしました。つくれぽにしようかと思いましたがおくらがなくて、納豆も黒豆で、あまりにもルックスがオリジナルと変わってしまったので、新しいレシピとしてアップしました。

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山芋黒豆納豆大葉にんにく醤油和え

demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501

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材料

2人分
  1. 黒豆納豆 適宜
  2. 山芋か長芋 20センチくらい
  3. 大葉にんにく醤油 小さじ2
  4. 和芥子 適宜
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作り方

  1. 1

    室温に戻した黒豆納豆をパックから出し、包丁で叩いてひきわりにする。ボールに入れてかきまぜ、和芥子をまぜる。

  2. 2

    山芋は皮をむいて1センチくらいの角切りにする。1に加えて大葉にんにく醤油を加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、大葉にんにく醤油に漬け込んだ大葉を切って乗せる。
    お好みで鰹節等をかけて。

コツ・ポイント

山芋の代わりに、フェタチーズかモッツァレラでも美味しいはず。で、見た目はそっくり(笑)

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demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501
2007/05/14 14:47に公開
一度作って美味しかったのに、二回目に作るとなんかいまいち。。。やっぱりメモしなきゃ覚えないのかな〜ということでアレンジ覚え書き用
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