豆腐と豚肉の煮込み
シミナオ @cook_40035460
ﾃﾚﾋﾞのﾚｼﾋﾟを参考に作ってみたらとってもおぃしかった☆
旦那様のお気に入りの一品です♪
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞのでやってたﾚｼﾋﾟを少し手抜き風にやってみたらおぃしく出来ました♪
豆腐と豚肉の煮込み
ﾃﾚﾋﾞのﾚｼﾋﾟを参考に作ってみたらとってもおぃしかった☆
旦那様のお気に入りの一品です♪
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞのでやってたﾚｼﾋﾟを少し手抜き風にやってみたらおぃしく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐⇒新聞紙の上にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをのせその上に一口大に切った豆腐をのせさらにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをかぶせ10分ぐらいおき水切りをする
豚肉⇒５㌢間隔ぐらいに切る
しめじ【ｴﾘﾝｷﾞ】⇒食べやすい大きさにちぎる - 2
しょうが⇒千切りする
★の調味料をあわせておく。
深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝに★の混ぜ合わせた調味料としょうがをいれる - 3
調味料が煮立ったら豚肉を入れ表面の色が変わったらいったん取り出す。
- 4
3)の中に豆腐としめじをいれその上に豚肉をのせ更に弱火で煮詰める
煮汁がなくなればお皿に取り出しねぎをふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
豚肉を入れて最初にあまり煮詰めすぎるとかたくなるので色がかわったらすぐにとりだしましょう
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546376
