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HBで生地づくり カルピスパン
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HBで生地づくり カルピスパン-レシピのメイン写真

HBで生地づくり カルピスパン

きみとみ
きみとみ @cook_40039573

ほんのり甘いカルピスの香りが漂います♡
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさがパンに合うと思って♡

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きみとみ @cook_40039573

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材料

18~20のパウンド型 2個分
  1. 強力粉 280g
  2. マーガリン(大さじ1)+べジフルーツオイル 50g
  3. 砂糖 8g
  4. 練乳 20g
  5. 塩 小さじ1
  6. カルピス 50ml
  7. 牛乳 100ml
  8. イースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料全てHBで発酵までコースで。

  2. 2

    取り出して、打ち粉をしながら、8等分して丸める。

    • HBで生地づくり カルピスパン作り方2写真
  3. 3

    型に油(分量外)を塗り、パン生地を入れる。型に濡れ布巾をかけて、ベンチタイム。15分。

    • HBで生地づくり カルピスパン作り方3写真
  4. 4

    発泡スチロールの大きな箱(リンゴの箱)にマグカップ3つくらい入れ熱湯を入れる。

    • HBで生地づくり カルピスパン作り方4写真
  5. 5

    型ごと、箱に入れて発酵させる。45分。

  6. 6

    180度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

うちのオーブンレンジは小さいので丸型じゃ2個いっぺんに焼けなくて、パウンド型を使ったらぴったりでした。

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きみとみ
きみとみ @cook_40039573
2010/01/23 02:00に公開
2001年に結婚して、あっという間です。生まれ育った札幌を離れ、広島までお嫁に来ました。夫48歳、長男18歳高3、長女16歳高1、私48歳、4人暮ら し。アイコンは5歳の時の娘が書きました。【なまら北海道好きっ♡】NO48【毎日がお誕生日の会】NO33【ワンコ同好会】NO13です♡『素人パン集団♡』通称:『シロパン♡』NO.28『関東連合』NO38       
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