パッパッとチンジャーロース
ヨリッピー @cook_40040977
大量にピーマンを使うのでピーマンが安い時に作って、少し残し翌日の子供のお弁当に入れてます 冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
子供が、大好きで以前までは、市販の元を使わなければ作れなかったのですが、たまたま 買い忘れて 適当に味を思い出しながら調味料を混ぜていたらアラ不思議同じ味に出来てるじゃない＼(~o~)／
パッパッとチンジャーロース
大量にピーマンを使うのでピーマンが安い時に作って、少し残し翌日の子供のお弁当に入れてます 冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
子供が、大好きで以前までは、市販の元を使わなければ作れなかったのですが、たまたま 買い忘れて 適当に味を思い出しながら調味料を混ぜていたらアラ不思議同じ味に出来てるじゃない＼(~o~)／
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉 ピーマンを千切りにする その時なるべく細く切るのがよい
- 2
豚肉と①の材料をボールにいれ少し混ぜておく
- 3
熱したフライパンにサラダ油、ごま油をいれ（あまり入れすぎない）２の豚肉を火が通るくらい炒めお皿に移しておく
- 4
同じフライパンにサラダ油、ごま油（気持ち大目）熱しピーマン、たけのこの順に混ぜて炒め（強火）気持ちしんなり火が通ったら３の豚肉を混ぜ炒め味をみながらしょうゆを入れて最後にごま油を少し入れて香りづけをしてできあがり
コツ・ポイント
たけのこは、千切りしたものが売っているのでそちらの方がラクで仕上がりがきれい 一本売りのものは、中々長さが揃わず炒めている内にボロボロになるので注意（食べずらい） 豚肉に調味料と片栗粉を混ぜておくと炒めた時、少し玉になるが野菜と炒めた時、野菜の水分を片栗粉がのびて丁度良くとろみがつく 調味料のしょうゆは、、好みで加減してください
つくれぽ
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