室温に戻したバターを練って硬めのマヨネーズ状にし、砂糖を加え混ぜる。

卵を入れる。バニラエッセンスも入れる。

薄力粉とBPをふるって加える。生地がまとまったら冷蔵庫で３０分以上寝かせる。