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挽き肉ともやしのオイコチュ炒め♪
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挽き肉ともやしのオイコチュ炒め♪-レシピのメイン写真

挽き肉ともやしのオイコチュ炒め♪

Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291

とっても簡単なのに、すごく美味しい(*^^)v
我が家の定番です♡オイスターソースとコチュジャンでちょっと濃い目の味付け!ご飯が進みます。ビールにも進みますよ(。→∀←。)
このレシピの生い立ち
適当に冷蔵庫のありあわせです!

とっても簡単なのに、すごく美味しい(*^^)v
我が家の定番です♡オイスターソースとコチュジャンでちょっと濃い目の味付け!ご飯が進みます。ビールにも進みますよ(。→∀←。)
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挽き肉ともやしのオイコチュ炒め♪

Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291

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我が家の定番です♡オイスターソースとコチュジャンでちょっと濃い目の味付け!ご飯が進みます。ビールにも進みますよ(。→∀←。)
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我が家の定番です♡オイスターソースとコチュジャンでちょっと濃い目の味付け!ご飯が進みます。ビールにも進みますよ(。→∀←。)
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材料

2人分
  1. 合い挽き肉 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. ピーマン 2個
  4. にんじん 1/2本
  5. にんにく 1片
  6. オイスターソース 大1
  7. コチュジャン 小1強
  8. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンとニンジンは千切りにする。にんにくはみじん切り。もやしは洗って水切りしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに、ごま油をしき挽き肉をいためる。パラパラになってきたらコチュジャンを加えて、野菜を全て加えて炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、オイスターソースをまわし入れる。味をみながら、塩コショウで味の調節をする。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

本当に簡単なので、とくにコツとかは無いのですが、最後にとろみをつけることにより、挽き肉がばらばらにならず、野菜に絡んで美味しいですよ。
コチュジャンは好みに合わせて調節してください。

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Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291
2007/05/22 11:23に公開
結婚2年目の新米主婦です♪旦那様と2人暮らしです(*^^*)そろそろ子供が欲しいのですがなかなか・・・食べる事もお酒も大好きなので、おかずにもおつまみにも美味しいレシピを頑張ってます❤
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