フルーツ＆ベジタブルの甘夏ジェリー
らんぷあい @cook_40016954
お肌キレイ食材た～～～っぷり！甘夏の酸味をバナナ＆レーズンでカバー、野菜もフルーツ感覚で美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
※簡単お肌キレイレシピ！に応募。
フルーツ＆ベジタブルの甘夏ジェリー
お肌キレイ食材た～～～っぷり！甘夏の酸味をバナナ＆レーズンでカバー、野菜もフルーツ感覚で美味しく頂けます。
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アプリでひらく作り方
- 1
甘夏の果汁を絞る。（４５０ｃｃ）ゼラチンは分量の水にふやかし、湯せんで溶かす。
- 2
鍋に果汁の中から１５０ｃｃと、砂糖、酢を入れ、軽く沸騰したら、①のゼラチンを加え溶かす。残りの果汁と合わせ、ボウルに。
- 3
人参は極細に切る。（お刺身のツマを作る時に使用する様な器具使用）水にさらし、ザルにあげ水気を切る。
-
- 4
玉ねぎはスライサーで薄切り、水にさらしザルにあげ水気を切る。
- 5
トマトは湯剥き、バナナは適当にカットする。レーズンはぬるま湯でサッと洗う。甘夏1個は皮を剥いて果肉のみ使用。
- 6
②の果汁の入ったボウルに③④⑤を加え、冷蔵庫で冷やし、器に盛り完成～♪
コツ・ポイント
※人参は極細に切る。器具が無ければ、スライサーかピーラーで薄く切ってから千切りにする。甘夏1個から果汁１５０ｃｃ絞れました。⑥で加える人参は固まらない様にバラバラに入れます。
つくれぽ
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