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こってり&とろりん変わり豆腐*揚げだし風
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こってり&とろりん変わり豆腐*揚げだし風-レシピのメイン写真

こってり&とろりん変わり豆腐*揚げだし風

おひろ亭
おひろ亭 @cook_40028410

簡単レシピ!いつもの揚げだし豆腐とは違った、とろりん こってりな、お豆腐です。味が濃い目なので、ご飯のお供にも!お酒も進みそう!
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が大好きなんです。思い切って、かけていました!!いつものさっぱりした和風から、こってりとした無国籍な感じが、後引くうまさです。

簡単レシピ!いつもの揚げだし豆腐とは違った、とろりん こってりな、お豆腐です。味が濃い目なので、ご飯のお供にも!お酒も進みそう!
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揚げだし豆腐が大好きなんです。思い切って、かけていました!!いつものさっぱりした和風から、こってりとした無国籍な感じが、後引くうまさです。

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こってり&とろりん変わり豆腐*揚げだし風

おひろ亭
おひろ亭 @cook_40028410

簡単レシピ!いつもの揚げだし豆腐とは違った、とろりん こってりな、お豆腐です。味が濃い目なので、ご飯のお供にも!お酒も進みそう!
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揚げだし豆腐が大好きなんです。思い切って、かけていました!!いつものさっぱりした和風から、こってりとした無国籍な感じが、後引くうまさです。

簡単レシピ!いつもの揚げだし豆腐とは違った、とろりん こってりな、お豆腐です。味が濃い目なので、ご飯のお供にも!お酒も進みそう!
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材料

4人分(豆腐2丁分)
  1. エコナ 素材にこだわったパスタソース(しょうゆ&ガーリック) 1袋
  2. 絹豆腐 2丁
  3. 片栗粉 適量(大さじ7~8くらい?)
  4. 水 50~100cc
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作り方

  1. 1

    豆腐に重石を乗せ、水切りをしておく。

  2. 2

    豆腐を6~8分割に切り、片栗粉をまぶして、油で揚げる。

  3. 3

    エコナのパスタソースを小鍋にあけ、水を加えて軽く煮詰める。

  4. 4

    2で、揚がった豆腐を皿に乗せ、3のパスタソースをかけて、完成♪

コツ・ポイント

パスタソースを薄める際、水の量は味見で加減してください。少し濃い目がベスト!!

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おひろ亭
おひろ亭 @cook_40028410
2007/05/11 17:41に公開
結婚して3年、おいしく、節約!の気持ちで日々、ご飯を作っています。好き嫌いが多い私。そんな自分のために、頑張っています!
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