アスパラの揚げ浸し風
キスミントママ @cook_40027169
揚げないで炒めてめんつゆに浸すだけ。
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸しを作る時に、揚げるかわりにフライパンで炒めたのがきっかけです。夏野菜全般に使えるかも。
アスパラの揚げ浸し風
揚げないで炒めてめんつゆに浸すだけ。
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸しを作る時に、揚げるかわりにフライパンで炒めたのがきっかけです。夏野菜全般に使えるかも。
作り方
- 1
アスパラをちょっと厚めに斜めに切る。
- 2
フライパンに油を熱して中火ぐらいでアスパラを炒める。
- 3
アスパラに火が通ったら器に入れて、めんつゆをかける。
鰹節を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで一味なんかをかけても。茄子、ピーマンやカボチャでもできます。
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