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もやしwith豚きのこのみそ炒め
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もやしwith豚きのこのみそ炒め-レシピのメイン写真

もやしwith豚きのこのみそ炒め

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

豚きのこがメインのつもりが、もやしメインの『もやしwith豚きのこ』になっちゃいました。でもオイシィ~!!
このレシピの生い立ち
もやしを消費したくて、いつもと違う味付けをと思い、みそ炒めに入れてみたらオイシカッタ!

豚きのこがメインのつもりが、もやしメインの『もやしwith豚きのこ』になっちゃいました。でもオイシィ~!!
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もやしwith豚きのこのみそ炒め

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

豚きのこがメインのつもりが、もやしメインの『もやしwith豚きのこ』になっちゃいました。でもオイシィ~!!
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もやしを消費したくて、いつもと違う味付けをと思い、みそ炒めに入れてみたらオイシカッタ!

豚きのこがメインのつもりが、もやしメインの『もやしwith豚きのこ』になっちゃいました。でもオイシィ~!!
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材料

2人分
  1. もやし 1/2~1袋
  2. 豚ひき肉 150g
  3. しいたけ 3個
  4. しめじ 1/3パック
  5. まいたけ 1/3パック
  6. ●みそ 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1.5
  8. ●砂糖 小さじ2
  9. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは4つに切り、しめじ、まいたけはほぐしておく。調味料●を合わしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

  3. 3

    パラパラになったらきのこ類を入れさらに炒める。きのこがしんなりとしたらもやしを入れ、強火で一気に炒める。

  4. 4

    もやしの歯ごたえがまだ残る状態で合わせた調味料●を入れ、全体にからめる。

コツ・ポイント

もやしを入れたら強火で手早く炒めた方がシャキシャキ感が残っていいと思います。
豚肉は、バラ肉や切り落とし等お好みで。きのこ類も家にあるもので大丈夫です。

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みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794
2007/05/26 02:41に公開
2011年9月に女の子を出産しました。ただいまはじめての育児に奮闘中!それでも栄養満点の美味しいご飯づくりに励んでます。
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