もやしwith豚きのこのみそ炒め
みやっちゅ @cook_40035794
豚きのこがメインのつもりが、もやしメインの『もやしwith豚きのこ』になっちゃいました。でもオイシィ～!!
このレシピの生い立ち
もやしを消費したくて、いつもと違う味付けをと思い、みそ炒めに入れてみたらオイシカッタ！
もやしwith豚きのこのみそ炒め
豚きのこがメインのつもりが、もやしメインの『もやしwith豚きのこ』になっちゃいました。でもオイシィ～!!
このレシピの生い立ち
もやしを消費したくて、いつもと違う味付けをと思い、みそ炒めに入れてみたらオイシカッタ！
作り方
- 1
しいたけは4つに切り、しめじ、まいたけはほぐしておく。調味料●を合わしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
- 3
パラパラになったらきのこ類を入れさらに炒める。きのこがしんなりとしたらもやしを入れ、強火で一気に炒める。
- 4
もやしの歯ごたえがまだ残る状態で合わせた調味料●を入れ、全体にからめる。
コツ・ポイント
もやしを入れたら強火で手早く炒めた方がシャキシャキ感が残っていいと思います。
豚肉は、バラ肉や切り落とし等お好みで。きのこ類も家にあるもので大丈夫です。
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