カツオの甘辛生姜煮
kuisinbou @kitchenrabo
カツオのたたきが余ったら甘辛く煮てください。
我が家はカツオのたたきはあまり好まないので煮ていただきます。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきはよほど新鮮じゃないと夫は食べないので(゜Ａ゜；）?!煮ます。こうすると食べるんですよ。
カツオの甘辛生姜煮
カツオのたたきが余ったら甘辛く煮てください。
我が家はカツオのたたきはあまり好まないので煮ていただきます。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきはよほど新鮮じゃないと夫は食べないので(゜Ａ゜；）?!煮ます。こうすると食べるんですよ。
作り方
- 1
カツオはころころに切る。
- 2
鍋に酒、醤油、みりん、砂糖をいれて煮立て、そこへカツオを入れて煮る。
- 3
生姜も加えて煮て、水分を飛ばす。煮詰め方はお好みでどうぞ。
- 4
この本に載せていただきました。
-
- 5
この本にも掲載されました。
-
コツ・ポイント
甘さはお好みで調節してくださいね。
煮詰め方もお好みです。写真のはちょっと煮詰め方が少ないようです。
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