◎とろ～り納豆ひつまぶし◎
納豆ご飯とひつまぶしがコラボ！！1人分、うなぎ半匹で満足できるお財布に優しい子♪
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの納豆レシピを考えていたところ、やっぱり思い浮かぶのは元祖納豆ご飯！メインで食べられる納豆ご飯を作れないものか～と、そこでふっと思いついたのが、手巻きの王道「うなきゅう」でした。元祖と王道の競演を実現させました♪
◎とろ～り納豆ひつまぶし◎
納豆ご飯とひつまぶしがコラボ！！1人分、うなぎ半匹で満足できるお財布に優しい子♪
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの納豆レシピを考えていたところ、やっぱり思い浮かぶのは元祖納豆ご飯！メインで食べられる納豆ご飯を作れないものか～と、そこでふっと思いついたのが、手巻きの王道「うなきゅう」でした。元祖と王道の競演を実現させました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりのへたを取り薄い輪切りにして、少量の塩（分量外）をふりかけて放置する。私はビニール袋の中で放置します。
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- 2
納豆にタレを入れて、よ～く混ぜておく。
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- 3
タレの絡めてある市販のうなぎ。縦半分に切った後、写真参照にて7～8mm幅に切り、
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- 4
耐熱容器に入れ、酒を振りかけて、電子レンジで30～40秒ほど加熱。
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- 5
うなぎ・納豆・塩気を水で洗い流して水気をキッチンペーパーでふきとったきゅうりをよく混ぜ合わせて、
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- 6
ほかほか白ご飯を盛った丼に乗せ、
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- 7
卵黄を真ん中に落とせば出来上がり！
-
- 8
付属のうなぎタレは使いませんでしたが、ご飯との割合によっては食べていて味が薄ければ少しタレをかけても。
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- 9
混ぜ合わせて食べながら、お好みで黒七味や山椒をふりかけて♪はぁ～～♪ご馳走様♪
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コツ・ポイント
学生の頃、スーパーの試食販売のバイト、してました。夏になると、うなぎの蒲焼を売ったものです。その際に、市販のうなぎ蒲焼は、少し酒をふりかけて、レンジでチンすると、ふわっと柔らかく美味しくなる・・・と教わりました。
つくれぽ
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