豚バラ肉ブロックは、半解凍の時に薄切りにし、酒と醤油で下味を付けておきます

ほうれん草は5㌢ぐらいに、しめじはいしづきを取り好みにほぐし、豆腐は一口大に切り分けてください。

下味を付けた豚バラ肉に片栗粉をまぶします

フライパンを火にかけ、熱くなったところに、片栗粉を付けた肉をひろげながら両面、焦げ目を付けます。

肉に焦げ目がついたところで、ほうれん草、しめじを炒めながら加えていきます。

５にみりんと醤油で味付けします。そこに豆腐を入れ炒めます。最後にマヨネーズをお好みの量で味を調節してね