アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯の周りに切り込みを入れて、熱湯の中で１枚ずつ剥がしておきます
- 2
豆腐は、シッカリと水切りをします
舞茸と人参はみじん切りにします
- 3
ボウルに豆腐を崩しながら入れ、鶏挽き肉・ヒジキ・舞茸・人参・塩コショウを入れて良く混ぜ合わせます
- 4
キャベツの芯の所を少し削ったら、まな板の上に広げ中身を適当に載せます。手前から空気を抜く様に巻いていきます
- 5
巻き終わりに爪楊枝を刺して、鍋に並べていきます
- 6
鍋にうどんスープの素と表示されてる水の量を入れてキャベツが柔らかくなってきたら、グリーンピースを入れたら出来上がり
コツ・ポイント
爪楊枝を干瓢を使っても良いですよ
水の量は塩加減を見て調節して下さい
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