マイルドなタコライス
お店で食べるとスパイシーなタコライスを、とろけるチーズを入れて、子供もたべられるマイルドな味にしてみました。お好きなものをトッピングすると楽しいですよ~。
このレシピの生い立ち
お店で食べるとスパイシーなタコライスを子供も食べられるようにと工夫してみました。ちょうど、カゴメさんの「トマトケチャップあらごし」をモニターで頂いたので、使ってみました~。味が濃く、タコミートの味付けにピッタリでした~。タコチップの代わりに「とんがりコーン」を使い、レタス、トマト、そしてゆで卵を加えることで、栄養満点のワンプレートディッシュに。マヨネーズをかけてもおいしいですよ~。
マイルドなタコライス
お店で食べるとスパイシーなタコライスを、とろけるチーズを入れて、子供もたべられるマイルドな味にしてみました。お好きなものをトッピングすると楽しいですよ~。
このレシピの生い立ち
お店で食べるとスパイシーなタコライスを子供も食べられるようにと工夫してみました。ちょうど、カゴメさんの「トマトケチャップあらごし」をモニターで頂いたので、使ってみました~。味が濃く、タコミートの味付けにピッタリでした~。タコチップの代わりに「とんがりコーン」を使い、レタス、トマト、そしてゆで卵を加えることで、栄養満点のワンプレートディッシュに。マヨネーズをかけてもおいしいですよ~。
作り方
- 1
ボウルに1cm角に切ったトマトを入れ、レモン汁、オリーブ油、チリパウダーまたは一味唐辛子、塩、黒こしょうを入れて混ぜる。
- 2
レタスは洗って水気を切り、2cm角くらいに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら、玉ねぎを入れてし
なりするまで炒める。 - 4
3に合びき肉を入れて、ポロポロになるまで炒め、トマトケチャップ、塩、黒こしょうで味を整え、とろけるチーズを入れ、火を止めて混ぜる。
- 5
ごはんを器によそって、2のレタスをしき、3の肉をのせ、1のトマトをのせる。とんがりコーンとゆで卵とマヨネーズを添える。
コツ・ポイント
小さな子供にも食べられるよう、とろけるチーズを入れて、マイルドな味にしています。その分、トッピングのトマトはスパイシーにしています。お子さんの分はスパイスを入れる前のものを使ってください。ポイントはとろけるチーズを入れたら、すぐに火を止めてくださいね。そうすると、お肉がトローりしてさらにおいしくなります。
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