✿オレンジマシュマロヨーグルトケーキ✿
マシュマロを使ってケーキを作りました。ケーキはマシュマロを溶かしたものを生地に混ぜ合わせ、冷やし固めました。トップのアプリコットジャムとの相性もGood☆彡ボトムはオレオクッキーで・・・。
このレシピの生い立ち
マシュマロを使ってケーキを作りたかったので作ってみました。
✿オレンジマシュマロヨーグルトケーキ✿
マシュマロを使ってケーキを作りました。ケーキはマシュマロを溶かしたものを生地に混ぜ合わせ、冷やし固めました。トップのアプリコットジャムとの相性もGood☆彡ボトムはオレオクッキーで・・・。
このレシピの生い立ち
マシュマロを使ってケーキを作りたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備します】オレオクッキーはクリームを取り除いてビニール袋に入れ、麺棒で粉状に細かくします。マシュマロは小さく切っておきます。オレンジは皮と薄皮をむいて4等分くらいにカットしておきます。
- 2
【ボトムを作ります】
ボールに粉状にしたオレオクッキーとバターを入れてレンジで加熱してバターを溶かし、よく混ぜ合わせて型の底に敷きつめます。⇒冷蔵庫に入れて冷やし固めます。 -
- 3
【マシュマロヨーグルトケーキを作ります】
ボールにヨーグルトとカットしたオレンジを入れます。鍋に生クリームと小さく切っておいたマシュマロを入れて火にかけ、マシュマロを溶かします。 -
- 4
マシュマロが溶けたら、ボールに加えてよく混ぜ合わせ、生地を型に流し込みます。⇒冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
-
- 5
生地が固まりました。
-
- 6
【仕上げ】鍋に粉ゼラチンと水を入れて火にかけます。ゼラチンが溶けたら火からはずし、アプリコットジャムを加えて混ぜ、固まった生地のうえにのせます。⇒再び冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
-
- 7
固まったら型からはずします。
-
- 8
完成です。
-
コツ・ポイント
ゼラチンを使わず、マシュマロを使って生地を固めました。メーカーによってマシュマロのゼラチン量は違うんですかね？このケーキは50ｇのマシュマロを使いました。仕上がりは少し柔らかめでした。マシュマロの甘みだけで砂糖は加えませんでしたが、オレオクッキーとアプリコットジャムゼリーの甘さでちょうどいい感じでした。意外と簡単に作れます♪
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