おからdeカレー
keikocake @cook_40048043
おからを使って ヘルシーなカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で 大好きなカレーを少しでもヘルシーにするために 作ってみました。主人のメタボ対策に、2歳の息子が喜んで食べてくれます。
おからdeカレー
おからを使って ヘルシーなカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で 大好きなカレーを少しでもヘルシーにするために 作ってみました。主人のメタボ対策に、2歳の息子が喜んで食べてくれます。
作り方
- 1
おからは弱火でいって水分をとばし、さらっとさせる。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、生姜は摩り下ろす。 - 2
厚手の鍋にサラダオイルを熱して、玉ねぎ、にんにく、生姜を弱火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら鶏ひき肉と大豆を加えて少々煮る。
- 3
ガラムマサラ、チリパウダー、カレールウ、グリンピースと水を注ぎ、沸騰させてから中火にして15分煮る。ケチャップと醤油で味を調えてご飯と一緒にどうぞ
コツ・ポイント
すべての香辛料を入れて煮るときにわりと 焦げやすいので注意を！
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