アスパラの豚肉巻き
ラルフママ @cook_40044614
旬のアスパラを豚肉で巻いて、甘辛テリヤキダレで♪胡麻がきいてます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちは、野菜をお肉で巻くと何でも食べてくれます。にんじん・インゲン・長芋なんでも美味しいですよ。今回は旬のアスパラで・・・♪
アスパラの豚肉巻き
旬のアスパラを豚肉で巻いて、甘辛テリヤキダレで♪胡麻がきいてます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちは、野菜をお肉で巻くと何でも食べてくれます。にんじん・インゲン・長芋なんでも美味しいですよ。今回は旬のアスパラで・・・♪
作り方
- 1
アスパラは下1cmを切り落として、下の方は皮むき機でむき半分に切っておく。
-
- 2
沸騰したお湯で下茹でし、ザルにあけさましておく。
-
- 3
さましたアスパラ2～3本を豚肉できっちり巻き、軽く塩・こしょう（分量外）しておく。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、全体に焼き色がつくように焼く。
-
- 5
★印を合わせたものを回し入れる。
-
- 6
すりゴマを入れ、少し煮詰めたら水溶き片栗粉をいれとろみをつける。
-
コツ・ポイント
お肉で巻いた後冷蔵庫に入れておくと、ドリップが出ますのでご注意を！！
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