つくねみたいな焼き豆腐

Name: つくねみたいな焼き豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 半丁; 海苔 ５枚; 煎りゴマ 小さじ１; 片栗粉 小さじ１; 塩 小さじ半分; ゴマ油 適宜; しょうゆ 大匙１; みりん 大匙１; 砂糖 小さじ１

お豆腐が簡単に美味しく食べられる一品です。とりつくねと間違えるほどおいしいよ。
このレシピの生い立ち
昨日　テレビで「なんちゃってうな丼」と紹介していたレシピのアレンジです。サンショをかけてたれを多めに作り丼にしていました。

材料

２人分

1

豆腐は手でつぶして水きりをする。
（耐熱容器にキッチンペーパーを敷き　その上でつぶし、上にもう一枚キッチンペーパーをのせて押さえ、レンジに１分かけると早く水きりができます。）
2

豆腐にゴマ、片栗粉、塩を入れてこねる。
3
海苔の片面ににごま油を塗り、（手でちょこちょこっと塗ればいいです。）豆腐をのせます。（ゴムベラですると簡単にできます。）
4

フライパンに油を敷き、豆腐の面から焼き、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせた甘辛たれをからめます。