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おとうふけ-き-レシピのメイン写真

おとうふけ-き

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

いつもはかぼちゃケーキだけど、今日はお豆腐を混ぜ込んでみました。ほのかにお豆腐の風味がするもっちりケーキです^^
このレシピの生い立ち
崩れた豆腐があったので、ケーキに混ぜたらどうかなぁと思って。

いつもはかぼちゃケーキだけど、今日はお豆腐を混ぜ込んでみました。ほのかにお豆腐の風味がするもっちりケーキです^^
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崩れた豆腐があったので、ケーキに混ぜたらどうかなぁと思って。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

いつもはかぼちゃケーキだけど、今日はお豆腐を混ぜ込んでみました。ほのかにお豆腐の風味がするもっちりケーキです^^
このレシピの生い立ち
崩れた豆腐があったので、ケーキに混ぜたらどうかなぁと思って。

いつもはかぼちゃケーキだけど、今日はお豆腐を混ぜ込んでみました。ほのかにお豆腐の風味がするもっちりケーキです^^
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崩れた豆腐があったので、ケーキに混ぜたらどうかなぁと思って。

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材料

パウンド1本
  1. 豆腐 半分
  2. 卵 1個
  3. マーガリン 大さじ2くらい
  4. おうちでほっとけ-きみっくす 1回分
  5. 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をつぶす。結構粗くても気になりません。マーガリンを溶かし、混ぜる。卵も混ぜる。溶かしたマーガリンをちょっと焼き型に塗っておく。

  2. 2

    オーブンを180℃に温める。1にホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。生地の硬さは牛乳で調節してください。

  3. 3

    生地を焼き型に流し、空気を抜く。ちゃんとやらないと私の写真のように穴だらけに^^;30分焼き、完成★

コツ・ポイント

空気抜きは丁寧にしましょう。私のケーキちゃんは、作り手が雑に扱ったので不細工です^^;

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2008/04/08 10:11に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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