づけパッチョ丼

づけパッチョ丼-レシピのメイン写真

づけパッチョ丼

よちこ食堂 @cook_40048167

ごま油の風味がおいしい
「づけ丼」です。
シャキシャキレタスで
さっぱりと食べられます。
超おすすめ！！
このレシピの生い立ち
づけ丼大好きなので、色んな味付けを試してたどり着きました。

ごま油の風味がおいしい
「づけ丼」です。
シャキシャキレタスで
さっぱりと食べられます。
超おすすめ！！
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づけ丼大好きなので、色んな味付けを試してたどり着きました。

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ごま油の風味がおいしい
「づけ丼」です。
シャキシャキレタスで
さっぱりと食べられます。
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シャキシャキレタスで
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材料

4人分

まぐろ（刺身用） 1さく
ほたて（刺身用） 8個
レタス 2～3枚
長ねぎ１０ｃｍ
ごはんどんぶり４杯
★しょうゆ大さじ３強
★ごま油大さじ１強
★砂糖小さじ１
★塩・胡椒少々

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作り方

1

ボウルに、★の調味料を混ぜ、薄めにスライスしたまぐろとほたてを入れて絡め、そのまま１０分ほど漬けておく。
2

レタスは太めの千切りにして水にさらし、
シャキッとしたら水気をきる。
長ねぎは細かく千切り（白髪ねぎ）にし、
水にさらして水気をきる。
3

どんぶりにほかほかごはんを盛り、
レタス、さしみ、ねぎの順に盛り付ける。
ボウルに余ったタレを上から回しかけ、出来上がり（＾－＾）

コツ・ポイント

レタスの水気はよぉく切ってください。
胡椒は粗挽きがおすすめです。

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よちこ食堂 @cook_40048167

2008/04/27 12:35に公開

このレシピのキーワード

丼まぐろレタス帆立貝刺身ご飯長ネギ

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