にんにくは薄切り、キャベツはざく切り、他の野菜は食べやすい大きさにカット。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火で火をつける。にんにくがチリチリしてきたら１の野菜をいれ炒める。和風だし、黒こしょうで味付け。火が通ったらお皿にのせておく。

フライパンを洗わずに塩水をいれ、沸騰したらパスタを茹でる。茹で上がったらザルを使わずに、大さじ１くらい茹で汁が残るようにお湯を捨てる。２の野菜を入れて、火をつけ、汁気がなくなったら出来上がり。