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簡単!鶏南蛮
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簡単!鶏南蛮-レシピのメイン写真

簡単!鶏南蛮

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ASWEETCAFE @cook_40042295

材料も調味料もシンプルな簡単鶏南蛮!
このレシピの生い立ち
鶏南蛮が食べたくて自分なりこんな味かな?と作りました。
我が家の夏の定番メニューです。

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材料

4人分
  1. とりもも肉 2枚
  2. たまねぎ 小1玉
  3. 白ねぎ(あれば) 1/2本
  4. 醤油 100cc
  5. お酢 150cc
  6. 砂糖 小2~3(お好みで調節)
  7. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    薄くスライスした玉ねぎ、白ねぎを醤油、お酢、砂糖で作ったマリネ液につけておく。

    • 簡単!鶏南蛮作り方1写真
  2. 2

    一口サイズくらいに切った鶏肉に片栗粉をまぶして油をひいたフライパンでこんがり焼き、1に漬け込む。

    • 簡単!鶏南蛮作り方2写真

コツ・ポイント

マリネ液を作りたてのときはちょっとお酢がきついかな?と感じるかもしれませんが、時間がたって玉ねぎから水分がでていい具合になってきますので。うちはすっぱいのが好きなので苦手な方はお酢を減らしたり砂糖を増やしたりしてくださいね。

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ASWEETCAFE @cook_40042295
2011/08/08 12:28に公開
お菓子作りが趣味です。 息子2人と毎日ケンカ?!しながら過ごしてます(^^) 
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