我が家の人気定番メニューです。このレシピの生い立ち我が家の人気定番メニューです。
めかじきを適当な大きさに切って、酒に浸す。
千切りにした生姜と一緒に油でめかじきを炒める。火が通り、軽く焼き色が着いたら皿にうつす。
残った油と生姜は細切りにした長ネギとえのき茸と合わせて炒める。
油が回ったら、調味料を合わせて入れる。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、完成☆
ネギは炒めすぎない方が食感が良いです！
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