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そうずR

我流メンズレシピです。
見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。
よろしくお願いします！

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鶏つくねハンバーグ秋の味覚ver.

鶏のひき肉モモムネ • レンコン • 塩コショウ • 柚子の皮 • 生姜 • お酢 • 豆乳 • パン粉 • えのき茸 • お酢 • 絞った柚子 • 砂糖 •
- 4人分
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カレイのあっさり塩煮

カレイの切り身 • 長ネギ • キャベツ • 生姜 • 大葉 • みりん • 砂糖
- 2人分
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唐揚げのアボカドタルタルソースがけ

鶏もも肉 • ニンニク • みりん • 醤油 • 片栗粉 • アボカド • セロリ • 塩麹 • 酢 • レモン • 胡椒
- 4〜5人分
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柔らか鶏マヨ

鶏ムネ肉 • 玉ねぎ • チンゲンサイ • 胡椒 • 片栗粉 • 生姜 • にんにくニンニク • ごま油 • マヨネーズ • 塩
- 4人分
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おからくら

オクラ • おからパウダー • 豆乳 • 酢 • 醤油
- 2人分
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春菊と舞茸のアヒージョ

春菊 • 舞茸 • ニンニク • オリーブオイル • クレイジーソルト
- 2人分
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ゆず風味レバニラ

レバー • ニラ • キャベツ • ゆず • 醤油 • みりん • 柚子胡椒
- 2人分
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鮭ハラスのゆず風味あんかけ

鮭ハラス • 片栗粉 • セロリ • 舞茸 • パプリカ • 味醂 • 砂糖 • 塩 • 塩胡椒 • ゆずの皮
- 2人分
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塩麹漬けイカとパプリカのニンニク煮

スルメイカ • パプリカ • ニンニク • 塩麹 • お酢 • 醤油 • コショウ
- 2人分
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自家製☆塩麹の海苔の佃煮

海苔 • 水 • みりん • 塩麹
- 1食分
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手羽元のトロトロ甘辛煮

鶏の手羽元 • 胡椒 • にんじん • ちんげん菜 • おろしにんにく • おろししょうが • みりん • 醤油 • はちみつ • お湯 • 唐辛子
- 2〜3人分
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ご飯がすすむ！酢麹漬けスペアリブの甘辛煮

スペアリブ • エリンギ • ごぼう • 酢麹 • オリーブオイル • ニンニク • 砂糖 • 醤油 • 水 • 唐辛子
- 2人分
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ナスと玉ねぎの豆乳甘辛煮

ナス • 玉ねぎ • 豆乳 • 味噌 • 唐辛子 • ごま油 • ココナッツオイル
- 2人分
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ハーブたっぷり！あっさり夏野菜豆乳素麺

そうめん • ゴーヤ • 塩麹 • ズッキーニ • トマト • 豚こま肉 • オリーブオイル • バジル • ローズマリー • ペパーミント • 生姜 • みりん •
- 2人分
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しらすの卯の花和え

しらす • 玉ねぎ • おからパウダー • みりん • ごま油 • 醤油 • のり
- 2人分
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ピリ辛酢スペアリブ

スペアリブ • 酢麹 • 砂糖 • 料理酒 • 唐辛子
- 2〜3人分
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まぐろと里芋の柔らか煮

まぐろの切り身 • 里芋 • 酒粕 • 醤油麹 • 塩麹 • 砂糖 • 料理酒
- 3〜4人分
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牛スジの甘旨煮

牛スジ • にんにく • 玉ねぎ • 料理酒 • ハチミツ • 醤油 • 酒粕
- 2〜3人分
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かぼちゃの肉詰めトマト煮

ちっちゃいかぼちゃ • 豚のひき肉 • ニラ • 生姜 • 胡椒 • トマト • 人参 • ニンニク • ココナッツオイル • 料理酒 • みりん • レモン •
- 4人分
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イカの柚子酢煮

イカの体部分 • 玉ねぎ • キャベツ • みりん • 柚子酢 • 塩麹
- 2〜3人分

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