そうずR

@cook_40048261

我流メンズレシピです。
見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。
よろしくお願いします！

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鶏つくねハンバーグ秋の味覚ver.

鶏のひき肉モモムネ • レンコン • 塩コショウ • 柚子の皮 • 生姜 • お酢 • 豆乳 • パン粉 • えのき茸 • お酢 • 絞った柚子 • 砂糖 •
4人分
カレイのあっさり塩煮

カレイの切り身 • 長ネギ • キャベツ • 生姜 • 大葉 • みりん • 砂糖
2人分
唐揚げのアボカドタルタルソースがけ

鶏もも肉 • ニンニク • みりん • 醤油 • 片栗粉 • アボカド • セロリ • 塩麹 • 酢 • レモン • 胡椒
4〜5人分
柔らか鶏マヨ

鶏ムネ肉 • 玉ねぎ • チンゲンサイ • 胡椒 • 片栗粉 • 生姜 • にんにくニンニク • ごま油 • マヨネーズ • 塩
4人分
おからくら

オクラ • おからパウダー • 豆乳 • 酢 • 醤油
2人分
春菊と舞茸のアヒージョ

春菊 • 舞茸 • ニンニク • オリーブオイル • クレイジーソルト
2人分
ゆず風味レバニラ

レバー • ニラ • キャベツ • ゆず • 醤油 • みりん • 柚子胡椒
2人分
鮭ハラスのゆず風味あんかけ

鮭ハラス • 片栗粉 • セロリ • 舞茸 • パプリカ • 味醂 • 砂糖 • 塩 • 塩胡椒 • ゆずの皮
2人分
塩麹漬けイカとパプリカのニンニク煮

スルメイカ • パプリカ • ニンニク • 塩麹 • お酢 • 醤油 • コショウ
2人分
自家製☆塩麹の海苔の佃煮

海苔 • 水 • みりん • 塩麹
1食分
手羽元のトロトロ甘辛煮

鶏の手羽元 • 胡椒 • にんじん • ちんげん菜 • おろしにんにく • おろししょうが • みりん • 醤油 • はちみつ • お湯 • 唐辛子
2〜3人分

1
ご飯がすすむ！酢麹漬けスペアリブの甘辛煮

スペアリブ • エリンギ • ごぼう • 酢麹 • オリーブオイル • ニンニク • 砂糖 • 醤油 • 水 • 唐辛子
2人分
ナスと玉ねぎの豆乳甘辛煮

ナス • 玉ねぎ • 豆乳 • 味噌 • 唐辛子 • ごま油 • ココナッツオイル
2人分

3
ハーブたっぷり！あっさり夏野菜豆乳素麺

そうめん • ゴーヤ • 塩麹 • ズッキーニ • トマト • 豚こま肉 • オリーブオイル • バジル • ローズマリー • ペパーミント • 生姜 • みりん •
2人分
しらすの卯の花和え

しらす • 玉ねぎ • おからパウダー • みりん • ごま油 • 醤油 • のり
2人分
ピリ辛酢スペアリブ

スペアリブ • 酢麹 • 砂糖 • 料理酒 • 唐辛子
2〜3人分
まぐろと里芋の柔らか煮

まぐろの切り身 • 里芋 • 酒粕 • 醤油麹 • 塩麹 • 砂糖 • 料理酒
3〜4人分
牛スジの甘旨煮

牛スジ • にんにく • 玉ねぎ • 料理酒 • ハチミツ • 醤油 • 酒粕
2〜3人分
かぼちゃの肉詰めトマト煮

ちっちゃいかぼちゃ • 豚のひき肉 • ニラ • 生姜 • 胡椒 • トマト • 人参 • ニンニク • ココナッツオイル • 料理酒 • みりん • レモン •
4人分
イカの柚子酢煮

イカの体部分 • 玉ねぎ • キャベツ • みりん • 柚子酢 • 塩麹
2〜3人分