牛挽肉で作る“つくね”
なんと水を加えてよ～く練るのがポイント！きめが細かくやわらかくなっておいしくなります。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも！

このレシピの生い立ち
雑誌の投稿欄に書いてあった、水を加えて作るやわらか「鳥つくね」。牛や豚でもOKとのことだったので、牛でチャレンジ。味付けは自己流で！