あじの梅ねぎロール【お弁当/緑・赤・茶】
wappa @cook_40042312
お弁当に、あっさりさっぱりした鯵のおかずはいかが？くるくる巻いてフライパンで焼くだけ。簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にちょっとだけ余っていたあじの切り身で、ボリュームあるおかずを作りたくて。
夏なのでさっぱりした味付けにしたいと思い、たたいた梅干しを使いました。
あじの梅ねぎロール【お弁当/緑・赤・茶】
お弁当に、あっさりさっぱりした鯵のおかずはいかが？くるくる巻いてフライパンで焼くだけ。簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にちょっとだけ余っていたあじの切り身で、ボリュームあるおかずを作りたくて。
夏なのでさっぱりした味付けにしたいと思い、たたいた梅干しを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
あじに両面塩をふって5分置く。
水分が出てきたらキッチンペーパーでふきとる。
梅干しは種をとり、たたいておく。 - 2
あじの皮を下にしてまな板かお皿に置き、片栗粉と梅干しを塗る。
ねぎを乗せてくるっと巻き、つまようじでとめる。 - 3
フライパンに油をしき、あじに火が通るまで焼く。
- 4
梅の赤とねぎの緑がキレイ♪
-
- 5
お弁当に入れるとこんな感じです。
（つまようじは外しました） -
コツ・ポイント
おうちで食べる時は、レモン汁をかけても美味しいかも！
梅干しの塩がひかえめな場合は、焼くときに塩をふって調節してください。
今回は塩強めの梅なので、塩はふらずに焼きました。
ねぎが太い場合は、レンジで加熱してから巻くと時短になります。
つくれぽ
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