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きゅうりの冷菜☆本場中華味
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きゅうりの冷菜☆本場中華味-レシピのメイン写真

きゅうりの冷菜☆本場中華味

kazucococo
kazucococo @cook_40036657

中国現地のレストランで、よく食べます。冷菜(前菜)のようなものです。大好物なので、自宅でも食べたいと思い再現☆
このレシピの生い立ち
中国現地のレストランで、初めに出てくるこれが、大好物だったので☆
レストランだと、少量なので、家でモリモリ食べたいと言う、食いしん坊根性です(笑)

中国現地のレストランで、よく食べます。冷菜(前菜)のようなものです。大好物なので、自宅でも食べたいと思い再現☆
このレシピの生い立ち
中国現地のレストランで、初めに出てくるこれが、大好物だったので☆
レストランだと、少量なので、家でモリモリ食べたいと言う、食いしん坊根性です(笑)

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きゅうりの冷菜☆本場中華味

kazucococo
kazucococo @cook_40036657

中国現地のレストランで、よく食べます。冷菜(前菜)のようなものです。大好物なので、自宅でも食べたいと思い再現☆
このレシピの生い立ち
中国現地のレストランで、初めに出てくるこれが、大好物だったので☆
レストランだと、少量なので、家でモリモリ食べたいと言う、食いしん坊根性です(笑)

中国現地のレストランで、よく食べます。冷菜(前菜)のようなものです。大好物なので、自宅でも食べたいと思い再現☆
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中国現地のレストランで、初めに出てくるこれが、大好物だったので☆
レストランだと、少量なので、家でモリモリ食べたいと言う、食いしん坊根性です(笑)

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材料

  1. きゅうり 2~3本
  2. にんにく 3片ほど
  3. ゴマ油 ひとまわし
  4. 塩 小1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを切ります。

  2. 2

    きゅうりに、ごま油を加え、塩を加え、にんにくを摩り下ろします。出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

塩は、味をみて、美味しいと思うぐらいかけて下さいネ☆

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kazucococo
kazucococo @cook_40036657
2008/03/31 09:29に公開
2005年3月~広州在住 2008年7月~上海在住2008年に息子が生まれ、2009年に日本に帰国しました。子どもとお菓子づくりを楽しんでいましたが、最近はマクロビに転向しました。無農薬・有機野菜を、畑まで買いに行ったり、昼網みがとれたら、新鮮な魚を買いに行ったりという生活を送っています。マクロビも日々、勉強中です。
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