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豆腐のベークドチーズケーキ
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豆腐のベークドチーズケーキ-レシピのメイン写真

豆腐のベークドチーズケーキ

annsroom
annsroom @cook_40034732

失敗なしのしっとりなのにさっぱりしてるチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
豆腐を入れてさっぱり目のチーズケーキを作りたかったので！

失敗なしのしっとりなのにさっぱりしてるチーズケーキです！
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豆腐を入れてさっぱり目のチーズケーキを作りたかったので！

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豆腐のベークドチーズケーキ

annsroom
annsroom @cook_40034732

失敗なしのしっとりなのにさっぱりしてるチーズケーキです！
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豆腐を入れてさっぱり目のチーズケーキを作りたかったので！

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材料

  • クリームチーズ 200ｇ
  • 豆腐 小1（160ｇ前後）
  • 生クリーム 200㏄
  • 三温糖（又は砂糖） 半カップ
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大３
  • レモン汁 半分
  • あればバニラエッセンス 2.3滴
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温めておく、材料をミキサーに入れて3分ほどまわす

    • 豆腐のベークドチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    型に紙を引いてから１を流し入れて１０㎝ぐらい上から落として空気を抜いてからオーブンレンジで１７０度で４０分してから１８０度で２０分ほどこんがり焼けてきたらできあがり！

  3. 3

    オーブンで焼いたら荒熱を取ってから型に入れたまま冷蔵庫で3時間～１晩冷やす

    • 豆腐のベークドチーズケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

・材料はミキサーでしっかり混ざてください
・焼き加減はレンジに寄って違うので上がこんがり焼ける
　程度にしてください
・さっぱり系が好きな人はレモン汁を多目してください
・すぐに食べるよりも1日置いた方がしっとりして美味しいです

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annsroom
annsroom @cook_40034732
2008/04/12 12:43に公開
月に１回の料理教室に通うようになりケーキ作りにハマり！パン作りにハマり、次はおかずを作り～ジャムとゼリー作り～(*^_^*) 今はソース作りい凝ってます!（^^；
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 小麦粉 豆腐

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